Aperitivo di benvenuto, bollicine e finger food

Crostini al salmone, baccalà mantecato, salsa bianca alla rana pescatrice e aglio

Tartare di manzo

Prosciutto di Praga cotto in crosta di pane

Capasanta in gratin e tegamino di moscardino alla luciana

Paccheri al ragù di crostacei

Ravioli caserecci farcia di ricotta, carne, zucca, saltati con burro e salvia, su ristretto di salsa al brasato

Filetto di manzo pancettato, scottato alla griglia e i contorni dell’orto

Composizione di frutta al piatto

Frutta secca

Il dolce della nostra pasticceria

Acqua, cola
Vino rosso Basilicata IGT Casa Maschito aglianico del Vulture
Per l’aperitivo: Konè vino spumante brut extradry